若林佐喜子

先週からジャンマ（梅雨）に入り、傘と雲のマークの毎日です。雨が降り続く日本と違い、ザーと大雨が降ったとかと思うと今は青空に太陽です。じーと座っていても汗がポタポタと、とにかく暑い夏です。

最近、王将の餃子のような大きなニラ入り餃子が出回っています。我が家では餃子と言えば焼き餃子だったのですが、どうも餃子は蒸して食べると最高に美味しいということ気づきました。

朝鮮では餃子と言えば蒸すか水餃子で食べるので、きっと、食べ方に合わせて餃子も作られているのかも・・。